スローフード　自宅で作れる物は　なるべく作りたいと思い

今年で３年目　味噌を１５キロ　３日間かけて仕込みました。

市販の味噌の中には保存料など

考えもつかないような　添加物が入ってることを教えてもらって

手がかかっても　身体の中になるべく害のある物は入れたくないので

今年も頑張って　仕込み完了

とは　いっても　１５キロ全て我が家で消費するのではなく

１０キロは実家の分です。

普通母から娘へと教えを伝えてもらえるのでしょうが

我が家は　娘から母へ〜〜　現物支給

私は娘がいたら　色々一緒に料理を楽しみたいのですが

こればっかりは　かなわぬ夢・・・

ジュリアに教えても　無理だし・・・・

とりあえず　来年の味噌は仕込み終了

今年残った味噌で

焼き肉のたれを作ります。