おいた軍団
今わたち達も食欲の秋！ダイエットもしないといけないんだけど・・・・・

November, 2010
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PROFILE
風

わたち軍団より一足先にお星様からお迎えが来ちゃった

キキ

僕ね大好きな風ちゃんのいるお星さまに行きました。

ジュリア

タァ君とはケンカ仲間ってとこかしら！！

たぁ

お姉ちゃん　お兄ちゃんは僕をおいて　お星さまにいっちゃった。最後はねちゃんとお別れしたんだ。しばらくはひとりぼっちでさびしかったけど　今では妹のcocoが来て面倒みてる　でもね　すごーいおてんば！！僕負けないように頑張らなくちゃ

White Christmas

この子達の下部です

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Jun 14, 2006
つくだに
1150260889510694.jpg

 

 

　　　　　だし醤油で　だしをとられた　材料の再利用で

　　　　　食卓に１つのせられます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Posted by fuuchann | 14:09:27, Jun 14, 2006 | TrackBack:0 | Comments:3
だし醤油

1150260915207013.jpg　自家製のだし醤油です

　

　醤油　　　 ３．６��

　本みりん　１．８��

　酒　　　　　９００cc

　をベースに

　干し椎茸　  ６枚

　いりこ　　　２０匹

　だし昆布　 ３０�僉複記僖�ット）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を１週間密封容器につけ込ん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でおく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１週間後全てを鍋に移し

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かつお節　　１００ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加えて　ひと煮立ちさせて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷ます

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ざる等でこして密封容器で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　保存

 

　　　　　　　　

Posted by fuuchann | 13:55:15, Jun 14, 2006 | TrackBack:0 | Comments:0
Jan 10, 2006
自家製生ハム

皆さん　作ってみませんか？

思ったより簡単にできますよ！！

材料

豚もも肉グロック・・・・・・・５００ｇ

塩　　　　　　      ・・・・・・・大さじ２〜３

黒こしょう　　　　 ・・・・・・・適宜

タマネギ　　　　  ・・・・・・・１玉

 

作り方

もも肉ブロックに塩をよくすり込んで密封容器に入れて

冷蔵庫へ２日間　（この２日間の間水分が肉からでるので

こまめに捨てること）

３日目　お肉を水洗いして塩を洗い流す

あとよく水気はキッチンペーパーなどでよく拭き取っておくこと

そのあとは　黒こしょうをまぶして　タマネギのスライスでお肉を

包む　そして　２日間冷蔵庫に！！

食べる前２〜３時間冷凍庫に入れてからだと

切るとき　薄く切りやすいですよ！！

全部食べられない場合

保存は冷凍室へ！！

 

Posted by fuuchann | 20:59:00, Jan 10, 2006 | TrackBack:0 | Comments:2